Une année à la ferme # 44 - Décembre 2011

POM POM POM POM ... la suite !

Après avoir ramassé les pommes, elles sont restées en tas ... et il est temps maintenant de faire la pilaison !

Pour la pilaison, c'est tonton Claude le spécialiste et c'est dans son pressoir que tout se fait ! (pressoir resté à la ferme, chez François maintenant)

La remorque de pommes est avancée !

Elles vont être passées dans le moulin

C'est mouliné !

Il faut ensuite placer ces pommes écrasées sur l'emoué (le pressoir quoi !).

Il faut remplir le moule sur une clé (la planche à trous !)

Tonton Claude en pleine action

Ca monte, ça monte ... il faut maîtriser le coup de pelle !

Bel empilement ... de beaux lits !

Quel beau marc en préparation !

et le pur jus commence déjà à couler !

Très sucré cette année, 1057 !

Régulièrement il faudra venir raller le marc ... c'est-à-dire qu'on vient presser l'ensemble en actionnant un levier jusqu'à la dernière goutte de jus ! (pas facile à expliquer, il faudrait une photo ... les Fishs, vous n'hésitez pas à prendre un cliché, hein ? !)

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Et comme j'ai un boulot (un métier, une passion, surtout en ce moment :-) !!) qui m'oblige à passer un peu de temps à Saint Lô, c'est aujourd'hui mon mari qui a réalisé le reportage photos ... MERCiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !

Comments

[gilles]

espèrons qu'il sera aussi bon que l'an passé !!!

[simone]

C'est bi bié tout cha , mais c'est quand qu'on bé ?